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OCTOMORE 11.1 70cl

145,00 €

OCTOMORE 11.1

59.4%vol 70cl

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Distillé en 2014 à partir de la récolte 2013, d'orge 100% écossaise fortement tourbée à 139.6ppm.
Cette version est pur, sobre, vibrant mais lourdement tourbé.
Ce single malt 10.4 d'Octomore, à muri sur Islay pendant 5 ans dans des fûts de chêne ayant contenu du whisky américain.

Cette édition à été limitée à 30.000 bouteilles.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Jaune citron
Nez: Notes initiales de citron, tourbe humide, copeaux de crayon et une minéralité salée. Des notes de yaourt à la pêche, de caramel cendré, de fumée caoutchouteuse presque antiseptique proviennent de la fumée tourbée, bien équilibrées avec les notes de fruits verts et de malt qui traversent l'esprit. Miel, sucre de malt, herbe séchée, ressortent avec le temps avec un petit soupçon de gingembre et d'épices boisées.
Bouche: La douceur de la cassonade frappe d'abord le palais. La chaleur du piment transporte l'ADN d'Octomore à travers le palais, il est propre, de texture souple et a une combinaison complexe de saveurs qui attirent l'attention. Un autre goût et fruit à noyau, l'abricot, que le yaourt à la pêche se fait remarquer puis l'influence du fût apparaît avec de la vanille douce, du chêne grillé, de la cassonade et du caramel mou.
Finale: Malt, énormes notes de tourbe, terreuses et huileuses, et de goudron. Miel, gingembre et douceur sirupeuse.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de OCTOMORE.

Famille : Whisky
Type : Single Malt Whisky
Marque : Octomore
Pays / Région : Écosse / Islay
Distillerie : Bruichladdich Distillery
Contenance : 70cl
Volume alcool : 59.4%
Distillation : Double distillation
Millésime : 2014
Maturation : ex-fût de chêne américain
Finition : -----
Tourbé : Hautement ( 139.6 ppm )

Fiche technique

FAMILLE
Whisky
TYPE
Single Malt Whisky
PAYS / REGION
Ecosse / Islay
DISTILLERIE
Bruichladdich Distillery
MILLESIME
2014
CONTENANCE
70 cl
VOLUME ALCOOL
59.4%
Saveur Tourbé
Hautement (101 à + ppm)
Saveur Floral
1 / 3
Saveur Saline
2 / 3
Saveur Boisé
0 / 3
Saveur Epicé
2 / 3
Saveur Fruité
1 / 3
BIO
Non
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