Port Charlotte OLC:01 2010 est un single malt tourbé de la série Cask Exploration.
Distillé en 2010 avec la récolte de 2009 d'orge 100% écossaise, il est ensuite vieilli sur Islay dans des fûts de chêne américain (70%), des fûts de vin doux (25%) et ex-fûts de vin Syrah (5%).
En 2018, ce single malt est ensuite transféré dans des ex-fûts de Sherry Oloroso, pour 18 mois de finition.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: Au départ, une belle fumée tourbée terreuse et des fruits noirs, principalement de figue et de caramel. Au fur et à mesure que les arômes commencent à s'ouvrir, la pêche douce et le miel apparaissent et une note de nougat aux noisettes donne le ton. Orange au four et un soupçon d'épices de vin chaud. Les notes de fumée tourbée sont constantes et commencent à faire ressortir des arômes boisés résineux, plus vous la laissez s'ouvrir, plus vous découvrez de profondeur, plus de café torréfié, de sirop et d'agrumes, plus de chocolat et de coquillages broyés.
Bouche: Dès que ce dram touche vos lèvres, vous ressentez la texture douce et huileuse, puis, en recouvrant le palais, une subtile sécheresse change le ton. Les notes de tête du fût Oloroso et la fumée tourbée définissent l'identité du whisky mais en dessous il y a une douceur fruitée - figues, orange et pêche avec une note de nougat aux noisettes. Avec une autre gorgée, les notes plus sombres de tabac, de cirage de bottes et de fumée plus terreuse donnent un poivre qui vous attire vraiment dans ce magnifique whisky.
Finale: La finale est une fumée tourbée terreuse sèche avec de la chaux et des figues. Une note de chocolat et de vanille se dégage et un caractère salé et sableux. Les braises de tourbe donnent un dernier soupçon de fumée.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de PORT CHARLOTTE.