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OCTOMORE 15.3

258,00 €

OCTOMORE 15.3

61.3%vol 70cl

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Octomore 15.3 est la rencontre des récoltes fluctuantes d'une seule ferme d'Islay - la ferme Octomore - située à moins de 3 kilomètres de la distillerie et de niveaux de tourbage rarement atteints.

Avec ses 307,2 PPM, Octomore 15.3 est la deuxième édition la plus tourbée à ce jour.

Issue à 100% d'orge d'Islay, puis vieillie en fûts de Bourbon et en fûts espagnols d'Oloroso.

Sa tourbe extraordinaire est contrebalancée par des notes de fruits mûrs issues de sa patiente distillation, mettant en valeur à la fois une saveur et une provenance incomparables. Caressée par les embruns salés de l'océan, l'orge cultivée sur place sur l'île d'Islay confère au Single Malt non seulement une douceur maltée mais révèle également un véritable lien d'appartenance.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Sirop doré
Nez: Le miel, le caramel fumé et un riche sucre d'orge malté d'Islay viennent au premier plan, équilibrés par des agrumes frais. Les fruits secs et les coquillages écrasés se mêlent à la fumée de tourbe capiteuse d'Octomore, avec des clous de girofle, des noix grillées et un soupçon de noix de coco ajoutant de la profondeur et de la complexité. Le caramel au beurre, la cassonade et le pain chaud ouvrent la voie à ce Single Malt très marqué par les céréales.
Bouche: D'une grande force et d'une texture exceptionnellement douce, Octomore 15.3 est incomparablement rond et presque sirupeux. Le caramel et la vanille crémeuse rehaussent son caractère onctueux, ponctué de fruits secs et de zeste d'orange douce. Le chêne grillé et le sucre apportés par l'orge cultivée localement sont soutenus par des vagues de fumée sèche.
Finale: Le sucre brûlé, la noix de coco et les embruns délicats persistent en finale, avec cette sensation soutenue de fumée de tourbe terreuse vous incitant à explorer ce Single Malt exceptionnel.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de Octomore.

Fiche technique

FAMILLE
Whisky
WHISKY TYPE
Single Malt Whisky
WHISKY MATURATION
Ex fûts de Bourbon
WHISKY FINITION
Ex fûts de Sherry Oloroso
PAYS / REGION
Ecosse / Islay
DISTILLERIE
Bruichladdich Distillery
ÂGE
5 ans
MILLESIME
2018
CONTENANCE
70 cl
VOLUME ALCOOL
61.3%
PACKAGING
Tube
Saveur Tourbé
Hautement (101 à + ppm)
BIO
Non
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