Octomore 09.1 remet en question les fondamentaux du scotch single malt supérieur.
Avec une mention d'âge de cinq ans, le distillateur en chef montre comment une concentration sur les ingrédients bruts et une distillation réfléchie peut définitivement démystifier le mythe selon lequel le vieillissement est le meilleur choix.
Distillé en 2012 à partir d'orge 100% écossaise récoltée en 2011, le 09.1 est mûri à terme dans une combinaison de ex-fûts de whisky américains (51% de Jim Beam, 26% de Jack Daniels, 15% de Clermont et 8% de Old Grand-Dad).

Production limitée à 42.000 bouteilles.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Or pâle
Nez: Fumée et chêne, douceur intense du fût, vanille, caramel cendré. La fumée est épaisse, veloutée et végétale, tourbée et terreuse.
Bouche: Doux en bouche (pas d'agression), noisette, caramel, nougat, noix de coco délicate et fleuri de pétales de rose.
Finale: Finale tourbée longue, notes de mélasse, sable chaud.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de OCTOMORE.