Créé à l'occasion du 75ème anniversaire de la distillerie et juge final d'une discussion qui tourne autour de l'excellence comparée des rhums 50 et 55% ABV, ce rhum est élaboré exclusivement à partir de parcelles de canne à sucre du Carbet.
D'origine volcanique, les sols sont de texture alluviale sablo-argileuse. L'influence de la côte caraïbe converge ici par ses caractères d'extrême sécheresse et d'ensoleillement exceptionnel.

Le Rhum par Neisson est le fruit d'une longue maturation au cours de 4 mois de travail, pendant lesquels les rhums sont brassés et aérés quotidiennement. Particulièrement choyée, cette production bénéficie d'une réduction lente et soignée.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Aspect cristallin et limpide.
Nez: Ce rhum surprend par sa finesse, sa délicatesse et ses notes légèrement sucrées de réglisse.
Bouche: Très rond en bouche, sa finale est douce et d'une intensité exceptionnelle.
Finale: A la fois suave et intense.

SUGGESTION DE DÉGUSTATION
Un ti-punch traditionnel
Dans 5 cl de rhum blanc Neisson sucré au sucre brut ou avec un trait de sirop de canne à sucre, ajoutez un pressage, ou un pressé-laché comme on dit localement, de zeste de citron vert.
A déguster à température ambiante ou sur un lit de glace pilée, c'est une question de préférence personnelle.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de Neisson.