Le summum du whisky irlandais, le whisky Bushmills Single Malt 21 ans est vieilli pendant au moins 19 ans dans d'anciens fûts de Sherry Oloroso et de bourbon, puis marié et transféré dans des fûts de Madère pour 2 ans supplémentaires de vieillissement et de maturation.
Récompensé de "Meilleur single malt irlandais 2013" et d'un rare 96 points de "Whiskey Advocate", il a une profondeur énorme qui mêle des saveurs de fruits séchés à un malt épicé et aromatique, de subtiles notes de noisette et de raisin sec et une finale riche qui ne finit apparemment jamais.

NOTE DE DEGUSTATION
Couleur : vieil or à reflets cuivrés.
Nez : très aromatique, il est marqué par le chocolat noir et le caramel au beurre salé avec d’agréables influences de miel, d’épices et de fruits rouges.
Bouche : complexe et subtile, elle a une bonne accroche et évoque le toffee, la menthe poivrée, les fruits secs (raisins, amande) sur fond de notes vanillées et chocolatées.
Finale : douce-amère et finement boisée (chêne), c’est un subtil mariage d’éclats de menthe et de notes d'orange confite qui évoluent sur la fraise, le café et la réglisse intense.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de Bushmills.