Inspiré de l'ancien quartier des Blackpitts juste derrière la nouvelle distillerie de whisky Teeling basée à Newmarket dans l'ancien quartier des libertés de Dublin, ce quartier était synonyme de nombreuses industries et en particulier de malteries.
Blackpitts abritait traditionnellement certaines des plus grandes malteries d'orge d'Irlande.
En utilisant la fumée de la tourbe pour sécher l'orge pendant le processus de maltage, le malt tourbé résultant produit un profil de goût fumé distinctif qui est la signature d'un single malt tourbé.

Cependant, ce qui rend Teeling Blackpitts si unique est le processus de triple distillation, qui réduit une partie du caractère médicinal que vous obtiendriez d'un single malt tourbé écossais traditionnel et permet à la caractéristique de fumée plus barbecue de briller.
Ceci est ensuite combiné avec la maturation innovante en fût de Teeling à l'aide de ex-fûts bourbon et ex-fût de vin blanc Sauternes, mis en bouteille à 46% sans filtration à froid pour produire une expression vraiment différente et unique du Teeling et du whisky irlandais.
L'inspiration pour l'utilisation de ces fûts est venue d'une mise en bouteille précédente de Teeling Single Malt 24 ans qui a été honoré comme le «Meilleur Single Malt du monde» en 2019 aux World Whiskies Awards.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: Invitant, où la fumée de barbecue et les clous de girofle se mêlent aux notes fraîches de caramel écossais et d'écorce d'orange.
Bouche: Fascinant mélange de fumée de bois de pommier, de miel et d'épices se maries avec des poires cuites et des ananas frais grillés. Ce whisky se termine par le retour d'une fumée savoureuse sur une nuance boisée persistante, qui se marie délicieusement avec des notes de caramel salé.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de Teeling.