Gold of Mauritius Dark est un rhum de mélasse de L’ile Maurice distillé en colonne et vieilli dans des fûts qui, auparavant, ont contenu du Porto en provenance d’Afrique du Sud.

Ce rhum révèle une grande variété de notes gourmandes, le nez présente des soupçons de bois, de malt et de noix torréfiées, de chocolats et de délicieuses notes de fruits tropicaux.

Mis en bouteille sans filtration à froid.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: A l’aération, la banane et les fruits en général s’étalent. Les fruits à coque font de même de leur côté avant que les deux mondes ne se croisent et se mélangent. Nous avons alors l’acidité de la cerise et de la framboise, mais aussi des fruits à coque poudreux et fondus qui sont tout disposés à se rencontrer et s’amalgamer.
Bouche: En bouche, le rhum est très léger, extrêmement fluide, il ne bousculera en aucun cas les palais sensibles. On pourrait penser à une infusion de fleurs (hibiscus) et de fruits rouges, ou encore à un mélange de fraises et de lait de coco. Comme au nez, une tendance un peu plus sèche vient apporter du poivre et du boisé, mais cette fois la gourmandise remporte aisément la partie.
Finale: La finale est très légère, elle laissera sur les papilles quelques saveurs épicées et un léger picotement.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de GOLD OF MAURITIUS.