Reimonenq Phoenix est un rhum agricole blanc du millésime qui a maturé 2 années en cuve inox.

Lors d'un voyage en métropole en 2017, Léopold Reimonenq a connu de gros problème de santé. Pendant sa convalescence, il nomme une nouvelle ingénieure de production qui expérimente une levure de fermentation jusqu’alors inemployée.

Le nom de cette cuvée est un hommage à la guérison et au retour de Léopold Reimonenq en Guadeloupe.

Il symbolise aussi la renaissance de la distillerie grâce à cette nouvelle levure qui permet la création de nouveaux arômes dans les rhums qu’elle distille.