Il s'agit de la deuxième version du très populaire Waterford Whiskey Single Farm Origin, Ballymorgan Edition.

À l'ombre des montagnes de Wicklow, la rivière Slaney serpente vers le sud à travers le comté de Wexford.
Robert Milne exploite ici l'un des meilleurs terroirs d'orge d'Irlande.
Aujourd'hui exploitant agricole avec son fils et son neveu, cinq générations de sa famille ont cultivé ces champs fertiles aux sols argileux et limoneux dérivés de l'ardoise et du granit, où domine la célèbre série de sols de Clonroche.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Doré
Nez: Herbes séchées, malt, pomme rouge, prunes, chocolat au lait, vanille, graines de fenouil et crème anglaise.
Bouche: Crumble de pommes avec du caramel, du chocolat au lait, un léger fudge, des clous de girofle, une pomme verte collée dans du caramel, avec une chaleur de poivre et de l'anis.
Finale: Une chaleur persistante d'épices avec un côté huileux qui donne l'eau à la bouche.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de Waterford.