Siwo Pété Djèl, sirop de sucre de canne aux piments antillais.

Un sirop de caractère, né sous le soleil des Antilles
Élaboré artisanalement en Martinique, Siwo Pété Djèl marie la douceur du sucre de canne au parfum explosif du piment Bondamanjak : un piment rare, vif, végétal et intensément aromatique.
Un sirop audacieux, né du terroir créole, mais pensé comme une ode à toutes les cuisines

NOTE DE DÉGUSTATION
Chaleur: moyenne à forte, selon la dose.
Bouche: sucré, vif, végétal, légèrement citronné, pimenté.
Texture : sirupeuse, brillante, nappante.

Idéal en cocktails :
Dans toutes vos recettes, remplacez le sirop de canne habituel par Siwo Pété Djèl pour apporter une touche pimentée et exotique :
• Ti-punch revisité (rhum blanc, citron vert, Siwo Pété Djèl)
• Planteur épicé (remplacez le sirop de canne par Siwo Pété Djèl)
• Mojito pimenté, Daiquiri vibrant, Spritz créole

Utilisation en cuisine & boissons fraîches :
• Viandes : glaçage de poulet, ribs, canard laqué, porc au caramel
• Sauces : vinaigrettes, marinades, sauces aigres-douces
• Fromages : chèvre frais, brebis, feta, comté affiné
• Foie gras : en coulis sur foie gras poêlé, remplace élégamment le confit d’oignons

Utilisation en desserts :
• Nappage : sur glaces, sorbets, panna cotta, flan coco
• Pâtisserie : dans une ganache, un coulis, ou une compote mangue/piment
• Cheesecake, gâteau manioc, yaourt nature : une cuillère suffit pour twister les classiques

Caractéristiques :
• 100 % naturel, sans colorant, Fabriqué avec des piments frais et du sucre de canne 100%