Brièvement vieilli sous les Tropiques puis sous un climat continental avec l'utilisation de fûts de sherry de deuxième remplissage, ce mélange de rhums plus gras provenant d'un alambic en bois de 250 ans et de rhums plus légers provenant d'un alambic à double colonne en bois conserve toute la richesse de la canne à sucre de Demerara.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Ambré.
Nez: Très intense, alcoolisé, piquant, chargé d'esters aromatiques. Dattes mûres, fruits tropicaux sucrés, chocolat et boîte à cigares.
Bouche: Sec et net, avec une influence vinicole très contenue des fûts de xérès. Raisins sultanes, fruits fermentés et encore une fois une forte intensité estérique, mais avec un profil tranchant et non sucré, très épicé. Poivre et cannelle à profusion.
Finale: De plus en plus épicée, augmentant en chaleur et en intensité.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de Rum Nation.