Comme pour tous les autres rhums vieillis, le nom dit tout. L’âge du plus jeune rhum de Diez ? C’est effectivement 10 ans. Voilà une autre expression du rhum vieilli. Ce n’est pas une version plus ancienne d’Ocho, cependant. Il propose quelque chose de totalement unique.

Assemblé avec art. Vieilli en fûts pendant dix ans minimum sous le soleil des Caraïbes. Puis filtré à travers un mélange de charbon de bois pour une finale onctueuse.

Vous n’y trouverez pas de caramel écossais ni de fruits à noyau séchés. Prenez une gorgée de Diez et vous découvrirez plutôt beaucoup de chêne et de fruits caramélisés. Certains y voient du melon des Caraïbes. D’autres perçoivent de la banane. Et d’autres, de la mangue. Ce rhum n’est pas fumé. Son caractère fruité donne une boisson d’une fraîcheur totale. Plutôt que de persister, le goût fruité cède la place et laisse briller les autres notes du chêne.

Celui-ci est fait pour être siroté.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: Amande et pêche.
Bouche: Banane, poire et vanille.
Finale: Ananas et cannelle.

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