CLAIRIN Vieux Sajous 2017 70cl
CLAIRIN Vieux Sajous 2017 5Y ex-Caroni Cask 52.14%vol 70cl SOLD OUT
Le Clairin Casimir est l’œuvre de Faubert Casimir, qui cultive à Barradères, à Haïti, une variété de canne ancienne non hybridée, l'Hawaii.
Cette canne à sucre est récoltée à maturation totale et à la main.
Lors de la fermentation, Faubert y fait macérer des aromates tel que des feuilles de citronnelle, de la cannelle et du gingembre.
NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: opulent. Gingembre, cannelle, jus de canne.
Bouche: fine. Pêche, poire, fleurs capiteuses, épices.
Finale: herbacée. Canne à sucre, lierre, rose.
Fiche technique
CLAIRIN Vieux Sajous 2017 5Y ex-Caroni Cask 52.14%vol 70cl SOLD OUT
CLAIRIN Vaval Ansyen 2018/2022 ex-caroni Cask 50%vol 70cl - Single Cask #VA17CR-7 - Sélection "The Nectar"
VELIER Papalin Haïti 6Y 54.10%vol 70cl Édition limitée - 1 bouteille par client *Annulation si non respect des conditions