La nature, des fruits et des hommes ...
C’est ce leitmotiv qui guide chaque jour nos choix et nos actions.
C’est lui qui a permis à la Distillerie de Biercée de se forger la réputation d’excellence qui est la sienne, depuis sa création en 1946 et encore aujourd’hui.

Le P’tit Peket* de Biercée est un des seuls genièvres wallons véritablement distillés en alambics de cuivre à partir de baies de genévrier, de cônes de houblon et d’une sélection minutieuse de céréales indigènes. La plupart des autres genièvres, sur le marché, étant une simple aromatisation d’alcool de grain neutre avec plus ou moins d’arômes plus ou moins naturels.

Dans ce P’tit Peket de Biercée, point d’arômes ajoutés, mais beaucoup de passion et autant de savoir-faire respectueux de la tradition. Et puis, du temps, celui du repos du distillat final, afin de lui permettre d’exprimer toute sa personnalité.

Résultat : un genièvre qui exhale les baies de genévrier et tous les arômes et les saveurs des matières premières 100% naturelles qui le composent. Un véritable peket traditionnel qui a du relief. Comme celui du haut plateau de Ragnies, dont il est originaire.

Pour en apprécier toute la spécificité, savourez-le entre amis, rafraîchi ou à température ambiante et servez-le dans des godets ou des verres à liqueur.

* le Peket = nom wallon pour désigner le genièvre. Boisson fétiche des Fêtes de Wallonie et des compagnies de marcheurs de l’Entre-Sambre et Meuse.

AU NEZ :
Premier nez de genièvre frais très marqué.

EN BOUCHE :
Attaque en bouche vive sur la baie.

EN FINALE :
Fin de bouche délicate et rafraîchissante.

A SAVOURER :  
pur, rafraîchi quelques heures au réfrigérateur, ou mixé simplement à un tonic premium ou en blanc coca.

A SERVIR :
soit à température de cave, soit bien frais, au sortir du réfrigérateur, entre 6°C et 8°C.
Pour en concentrer les arômes, servez-le un verre ‘Distiller’.

CONSERVATION :
bouteille fermée à conserver à l’abri de la lumière et à température ambiante (– de 40°C).