Ce rhum a été élaboré par Alexandre Gabriel, maître de chai de Plantation et David Wondrich, auteur du livre Imbibe !
C’est un hommage à l’ « estimé » Révérend Stiggins dont la boisson préféré était le «  pineapple rum » dans les Pickwick Papers de Charles Dickens.

Le processus de fabrication du Stiggins’ Fancy Plantation est complexe.
Les écorces d'ananas sont pelées manuellement puis infusées dans du rhum blanc Plantation 3 Stars, qui est ensuite re-distillé dans un alambic traditionnel en cuivre.
À son tour, la chair de l'ananas est quant à elle infusée dans du Plantation Original Dark Rum.
L'ensemble des deux est ensuite combiné pour obtenir ce très exotique Pineapple Rum !

NOTES DE DÉGUSTATION
Couleur : Ambre
Nez : fruité. Ananas Victoria, pêche, massepain, vanille et géranium.
Bouche : le rhum est structuré, se développant sur des sensations agréables de banane mûre, d’ananas, avec des épices et une terminaison fumée.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de Plantation Rhum.