Riserva 18 est un distillat de vin à boire extraordinairement sophistiqué, un mélange expert de spiritueux vieillis pendant au moins 18 ans.

Il représente la synthèse essentielle de la méthode unique de la Vecchia Romagna.

Son profil aromatique intense est le résultat d'un vieillissement en barriques de chêne français et en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un affinage dans des fûts utilisés pour le vieillissement de l'Amarone della Valpolicella, un prestigieux vin rouge italien. Ce processus définit sa structure et sa rondeur et lui confère des notes intenses et persistantes.

NOTE DE DÉGUSTATION
Nez: Des notes épicées et de feuilles de tabac se mêlent à des notes éthérées de fruits secs et à des notes franches de noix et de figue. Il est facile de reconnaître le vin à partir duquel l'eau-de-vie est élaborée, qui s'exprime par des notes rappelant le xérès, le porto et le marsala.
Bouche: Douce, intense, persistante. Les fruits jaunes confits se mêlent aux fruits conservés dans l'eau-de-vie et aux notes épicées de cannelle, de piment et de clou de girofle. Les notes complexes de feuilles de noyer et de feuilles de tabac fraîchement séchées se distinguent, ainsi que le café et les vins fortifiés tels que le madère. La finition dans des fûts utilisés pour la fabrication de l'Amarone della Valpolicella, vin italien classique, ajoute une touche vineuse et tannique qui souligne la structure et l'équilibre de l'eau-de-vie.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de Vecchia Romagna.