L’Atelier des Rhums naît d’un travail des fûts inédit orchestré par notre maître de Chai, Karine Lassalle. En explorant les multiples possibilités offertes par différents jus, techniques de chauffe, types de bois et capacités de fût, trois assemblages aux profils aromatiques exceptionnels et singuliers se sont distingués pour former l’« Atelier des Rhums ». Jardin Fruité, Fumée Volcanique et Épices Créoles s’adressent aux professionnels du bar ainsi qu’aux amateurs de spiritueux qui souhaitent explorer le savoir-faire de Rhum J.M au travers de références inédites.

Rhum Élevé sous Bois 12 à 24 mois en fûts de Bourbon Brûlage extrême des fûts au sein même de la tonnellerie de la distillerie.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Dorée
Nez: Doux et envoûtant sur les notes de caramel au beurre salé et les notes fumées. A l’agitation, le caractère du rhum blanc reste présent avec le citron vert, la fleur de canne, le miel et l’anis.
Bouche: Marquée par l’onctuosité et le volume des notes fumées. Le miel, l’anis et les notes empyreumatiques apportent une belle texture.
Finale: Longue sur les notes fumées.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de J.M Rhum.