Cette édition renverse encore les idées préconçues sur l'âge des whisky.
Distillé en 2016 à partir de la récolte 2015, d'orge 100% écossaise tourbée à 88ppm.
Il n'y auras fallu que 3 ans pour obtenir ce Octomore 10.4, le plus jeune mais le plus impressionnant.
Le murissement a été effectuer entièrement sur Islay dans 28 fûts de chêne du Limousin, fortement toasté.

Cette édition à été limitée à 12.000 bouteilles.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur: Tawny
Nez: Il y a de la richesse. Du chocolat, du tabac, de la fumée, du cuir. Crème vanille, myrtille, paille sèche et gouttes de poire.
Bouche: Réchauffant, épicé (vin chaud). Cuir et tabac, sucre de malt, sucre glace. Le tout enveloppé de fumée tourbée terreuse. Sec en bouche.
Finale: Chêne, coco, tabac, vanille, puis fumée. Le temps passé dans le fût a calmé la fumée, à la fois par l'abaissement naturel des phénols au fil du temps et par l'augmentation de l'influence du chêne.

Pour plus d'information, n'hésitez pas à visitez le site internet de OCTOMORE.